休暇村リトリート安曇野ホテル。
安曇野ダイニングで晩ごはん♪
夏の彩り会席・葉月(少量)
前菜
~夏の原風景、採れたて安曇野産わさびの香りとともに
蒸し鮑、生ハム、蒸し鶏ときゅうりのヨーグルト和え
安曇野産野菜12種、ローストビーフの黄金和え、3種のソースとともに
お凌ぎ郷土料理の一品
スープ安曇野野菜のガスパチョ
蒸し物旬野菜のミルフィーユ仕立て
~信州味噌と蜂蜜チーズソースで~
魚料理(ポワゾン)
海鮮サラダ(赤海老、鯛、ホタルイカ、信州サーモン、うなぎ)
肉料理(ビアンド)
信州プレミアム牛ロースステーキプレミアム牛
美ヶ原産鹿肉のステーキ、雲丹とフォアグラを添えて
塩とステーキソース
食事
白米、信州生坂村産特別栽培米「滝沢さんちのお米」こしひかり100%
赤出汁、香物(野沢菜、茎わさびの佃煮)
デザート
リトリートのおもてなしデザート
選べるデザート♪
結構、がっつり頂きました。
ホテルオリジナルコーヒー(国際フェアトレード認証の豆100%使用)
少量のコースだったけど、お腹一杯!!
また・・・
お風呂上がりのキャンデーあり・・・
少し奮発したお部屋だったので
ワインもグラスで2人分、頂けました。
この白ワインが美味しかった~♪