休暇村リトリート安曇野ホテル。
晩ごはん付きのプラン♪
『安曇野ダイニング』で頂きます。
間仕切りがして合って落ち着いて頂けました♪
先付け。
信州サーモン（安曇野産）と麴和え・ローストビーフ黄金和え。
わさび専用おろし板も付いてました。
自分でスリスリ～！
前菜。
信州・安曇野産の旬野菜（山菜、かぶら、人参、じゅんさい・・・）
大岩魚（白馬産）、鯛。鮑、赤貝、牡蠣の山椒煮）
お凌ぎは本日のお楽しみ♪
お椀。
はま吸洋風仕立て。
焼物。旬野菜ミルフィーユ仕立て～信州味噌・チーズとともに。
魚料理。オマール海老のグリル。
爪のところも身が・・・♪
冷やし鉢。岩魚（安曇野産）と信州蕎麦。
このとちょこっとが嬉しい♪
肉料理。
長野県産黒毛和牛のステーキ。
美ヶ原産鹿肉のステーキ。
フォアグラ・雲丹と共に
潮（日本海から塩の道を通って）梅肉おろし
ごはんは白米、信州生坂村産特別栽培米（滝沢さんちのお米）こしひかり100％
赤出汁・香物（野沢菜・椎茸のさわび漬け）
デザート。
リトリートおもてなしデザート。
ホテルオリジナルコーヒー（国際フェアトレード認証豆１００％使用）
拘りいっぱいのお料理！
どれも本当に美味しかった～♪
